主催：日本農芸化学会
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第82回（山形）2015年10月17日

「ヤマガタ食材を科学する」
［日時］：10月17日（土）13時15分～15時
［場所］：山形市民会館１階大会議室
［講師］：小関敏彦 氏（山形県工業技術センター）、山岸あづみ 氏（山形大学地域教育文化学部）、小酒井貴晴 氏（山形大学地域教育文化学部・理工学研究科）

第83回（秋田）2015年10月18日

「伝統野菜で地域を元気に！」
［日時］：10月18日（日）10時30分～12時
［場所］：金足農業高校〜教室（金農祭 協賛）
［講師］：吉澤結子　氏（秋田県立大学生物資源科学部）、吉尾聖子 氏（秋田県農業試験場企画室長）