主催：日本農芸化学会 / 共催：翠生農学振興会

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[題名]

「美味しい食べものにはわけがある」

[開催日時]

平成 ２７ 年 ２ 月 ２１ 日 ( 土 ) １４：００～１６：００

[会場]

東北大学・片平キャンパス
生命科学プロジェクト総合研究棟
講義室ＡＢ
（リンク先地図Ｄ０４）

[演題・講演者]

『食べ物を美味しくする油の役割』
永井 利治 博士 （月島食品工業株式会社）

『伝統食品に見る食べ物を美味しくする智慧
― 故きを温ねて新しきを知る ―』
藤井 智幸 教授 （東北大学大学院農学研究科）

[参加費]

ドリンク代＋お菓子代として、
お一人300円を頂きます。

[参加申込]

東北大学・大学院農学研究科 此木敬一 宛
konoki＠m.tohoku.ac.jp ( *＠を全角にしています。) / 022-717-8819

[申込締切]

２月１６日（月）（定員50名）

[世話人]

此木 敬一 ・ 金子 淳 ・ 佐々木 誠 ・ 小川 智久 （東北大学）